結構お気に入りのお店「カジュアルジビエ酒場 イノシカブーム」で夏限定のランチが始まっている、ということで早速伺ってきました。お店はこの細い階段を上った２階です。
いつものランチメニュー、鹿肉炙りロースト丼もジビエ肉のスパイスカレーもありますが、今回は…
蝦夷鹿肉のロースト寿司＆盛岡冷麺セット（1,000円）
蝦夷鹿肉のロースト寿司と盛岡冷麺、サラダのセットです。なぜか盛岡冷麺なんですが、冷麺大好きなのと、食べられるお店が限られていることもあって、かなりうれしいです。
まずはサラダからいただきます。他のメニューにもついてくるキャロットラペとキャベツもついてきます。酸味があって美味しい！
そして、昼から蝦夷鹿肉です。
蝦夷鹿肉はそんなに香りや味わいがある感じでもなく淡白なので、タレの味になってはしまうんですが、しっとりとしたお肉の食感と甘辛なタレの相性は悪くありません。
そして冷麺です。こちらはスタンダードな盛岡冷麺ですが、ワカメが入っているのが特徴的でしょうか。
ただ、そのワカメの食感がちょっとしたアクセントになっていてよかったです。
後半は酢をドバっとかけて味変を楽しみます。
冷麺のキムチとお酢、そしてサラダと、酸味を感じられるものがいろいろあって、夏にピッタリのメニューだと思いました。何より昼から蝦夷鹿肉を食べちゃうってのがユニークで良いと思いました。
ということで、ごちそうさまでした！
カジュアルジビエ酒場イノシカブーム （ジビエ料理 / 美栄橋駅、県庁前駅、牧志駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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