昨日は与那原「NAGISA」の限定が気になって与那原に行きましたが、もうひとつ気になっていた限定がありました。それが沖縄市「麺と飯ソウハチヤ」の喜多方ラーメンです。今日まであるかな〜、あってくれ〜、と願いながら「ソウハチヤ」に向かいました。
お店に入って券売機を見ると… ありました！ 麺を大盛りにするか、チャーシューをたくさんにするか迷った結果…
喜多方風チャーシュー麺（1,100円）
チャーシューたくさんのチャーシュー麺をいただきました。
さて、なぜこの限定に惹かれたか… 元々、喜多方ラーメンが大好きというのもありますが、この幅広すぎる麺が気になったのです。
スープの第一印象は豚よりも魚でした。啜ってみると、魚から豚になっていく感じでした。そして麺！ 思ったよりも柔らかかったです。ワンタンまではいかないですけど、飲める感じ？
たくさん入ったお肉はしっかりと味が染みてて美味しいし、分厚いんだけど柔らかいのです。
麺もお肉も、喜多方ラーメンの特徴をめっちゃ誇張している感じで笑っちゃいました。もちろん美味しいんですが、喜多方の人が食べたらどう感じるんだろう…
お肉もスープも胡椒との相性は抜群で、個人的には胡椒抜きでは、十八番のモノマネをしない芸人と同じようなものだと思いました。
麺がもう少し硬めだったら（硬めの部分があったら？）、個人的には最高でしたが、最後、お肉と麺をお箸で一緒につかんだら…
お肉が見えなくなるくらいに麺が幅広なことにまた笑いました。
ということで、ごちそうさまでした！ 喜多方ラーメンも幅広麺も好きなので、またやってくれないかな〜。
さて、沖縄市「麺と飯 ソウハチヤ」も沖縄家系の日の参加店です。ガツンと派手なラーメンを出してくれそうですが、どんなラーメンになるんでしょうね〜。楽しみです！
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