沖縄市にもいろいろなラーメン屋さんがありますが、中でも一番行ってみたかったお店に行ってきました。それがこちら、「ゆいま～る 人-JIN-」です。
このお店、ラーメンからつけ麺、そしてご飯物に…
さらにおつまみ系まで、かなりメニューが充実していました。一押し、二押し、三押し、まであるとは… でも、漢字は推しな気がします。
さて、僕が今回いただいたのは、煮干しラーメン（750円）です。「味が濃いですが、大丈夫ですか？」とのエクスキューズあり。
煮干しラーメンは魚粉と一緒に出てきました。エグ味などを感じたら入れてみてください、とのことでした。エグ味が何由来のものかわかりませんが、魚粉で消えるなんて不思議な気がします。
麺は自家製の中太麺です。スープは濁ったものですが、しっかりと煮干しの風味、そして予告通り、濃い目の味でした。麺との相性がいいですね。
チャーシューは厚切りのものが一枚入っていました。ほどよい柔らかさ、そして、ほどよい肉感で美味しいです。煮干しのスープとも合いますね。
こちらは一緒に頼んだ餃子です。１つ100円から頼める、というのが親切ですね。場合によっては頼み過ぎちゃいそうですけども…
形は棒餃子っぽいですが、皮はしっかりと閉じられて、焼かれていました。皮は自家製とのことで、歯ごたえがあり、餃子とは違うメニューのようでした。
タイの生春巻きと餃子とクレープを合わせたような… 餡はお肉中心でしたが、歯ごたえを残しつつ野菜もありましたし、肉汁もしっかりとあり、美味しかったです。
ということで、ごちそうさまでした！ 外さない美味しさの煮干しラーメンと意外な変化球でしたが、たくさんクセになる食感の餃子でした。もうね、メニューがたくさんありますから… 今回は煮干しラーメンと餃子をいただきましたが、次回はつけ麺と他のおつまみもいいなぁ…
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