牧志 天神矢で汁無し担々麺

沖縄本島南部&以南

【閉店】花椒を食べているような充実の痺れ! 天神矢の汁無し坦々麺(広島風)

こんなツイートに惹かれて、牧志にある天神矢さんに行ってきました。

牧志 天神矢

開発している過程もツイートで見ていたのですが、ついに完成したようです。

汁無し坦々麺 広島風(500円)です。

汁無し坦々麺(広島風)

肉味噌とネギを軽く混ぜて麺を持ち上げると、花椒の素晴らしい香りに食欲が刺激されまくります。

花椒のすてきな香り

これはただただ混ぜて食べる、そんなメニューですかね。全体が混ざるように丁寧に麺と具材を和えたら、いただきます。

マゼマゼ

肉味噌とネギの食感が小気味よくて、食感からして美味しいんですが、その後は痺れが続きます。痺れまくります。いろいろと緩急のあるジェットコースターではなく、痺れのフリーフォールって感じでただただ痺れまくるのみ!

少し痺れに慣れてきたら、さらにホワジャオを足して、痺れ地獄、もとい、痺れ天国を目指します。こうなると、担々麺を食べているという感覚は無くて、花椒を食べているかのようでした。

ホワジャオ天国

最後はさらに黒酢も入れてみると、黒酢の香りと酸味がまた旨みを引き出す感じで美味しかったです。黒酢を入れて完成、ということですが、その意味がわかりました。

さて、この日は炙り焼豚めし(350円)もいただきました。

炙り豚肉めし(350円)

厚めのチャーシューが贅沢で美味しい一品です。が、痺れ天国の後だったので、印象は薄く… むしろ、こちらを先に食べたら良かった、なんてことも思いました。

ごちそうさまでした!

ということで、ごちそうさまでした!

いや〜、それにしても痺れ好きな人にはたまらないメニューなんじゃないかと思いました。ちょっとスープだったり汁物もほしいな、なんて思ったんですが… そこでお店の方がオススメしていたのがコーラだったんですね! 飲めばよかった、と後悔先に立たず。このメニューを食べる方はぜひコーラも一緒にどうぞ!

天神矢ラーメン / 美栄橋駅牧志駅安里駅) 昼総合点★★★★ 4.0

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