那覇「てぃあんだー」でさっぱり冷たいよもぎ練り込み沖縄そば＋ニンニク高麗古酒（コーレーグース）

朝晩は涼しくなってきましたが、まだ日中は歩いていると汗ばむ感じです。ということで、今日はさっぱり沖縄そばをいただこうと那覇・天久にある「てぃあんだー」にやってきました。

過去２回の「てぃあんだー」では琉球海老そばをいただきまして、今回もちょっと惹かれたのですが…

そろそろ冷やしメニューも終わっちゃうかも、ということで…

冷やしフーチバーそば（930円）

冷やしフーチバーそばをいただきました。細麺と太麺から選べますが、僕は太麺を選びました。なんだかよもぎがたくさん練り込まれている気がするというか、練り込みやすいのではないかと思いまして…

以前は揚げ玉やよもぎの葉もついてきましたが、今回はありませんでした。その代わり、ではないと思いますが、わさびの量が尋常じゃなかったです。

よもぎが練り込まれた太麺は香りがよく、歯ごたえもしっかりとしています。

タレとの相性もよくて、大盛りにすればよかったと思いました。なんというか、長く楽しみたい…

わさびとの相性も良くて、わさびを贅沢に使いながらすっきりさっぱりいただくことができました。

自家製のニンニク高麗古酒は冷やしフーチバーそばとの相性が良くないかな、と迷いましたが…

すっきりさっぱりだったものが、パワフルになってこれはこれで別の魅力があって美味しかったです。

ということで、よもぎの香りと食べ応えが抜群の冷やしフーチバーそばでした。ごちそうさまでした！

麺処 てぃあんだー （沖縄そば / おもろまち駅、古島駅、美栄橋駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0

☝️点数の評価基準について「点数について」で解説しています。