「鯛出汁らーめん めで鯛」でリニューアルした真鯛と焼あご煮干し背脂中華そば&鯛めし

沖縄本島南部&以南

「鯛出汁らーめん めで鯛」でリニューアルした真鯛と焼あご煮干し背脂中華そば&鯛めし

昨年末に那覇・小禄にあるラーメン屋「新麺 鯛出汁らーめん めで鯛」のラーメンがリニューアルされた、ということで気になっていたんですが、久しぶりに晴れて暖かくなったので、バイクで行ってきました。

「鯛出汁らーめん めで鯛」

こちらがリニューアルされたメニューです。鶏白湯って前もありましたっけ?

「鯛出汁らーめん めで鯛」 メニュー

個人的には「めで鯛」では鯛出汁のラーメンが気になっているので…

真鯛と焼あご煮干し背脂中華そば(800円)&鯛めし(200円)

真鯛と焼あご煮干し背脂中華そば(800円)&鯛めし(200円)

真鯛と焼あご煮干し背脂中華そばを選びました。太るとわかっていながら、鯛めしもつけちゃいました。抗えなかった…

さて、真鯛と焼あご煮干し背脂中華そばです。

真鯛と焼あご煮干し背脂中華そば(800円)

背脂中華ということで、スープの表面は油で覆われています。あまり気にせずにスープを啜ったら、ちょっと舌を火傷してしまいました。腹ペコの時にはご注意ください。

スープはガツンと鯛出汁、そして煮干しの香りとやや強めの塩味がバッチリ決まっていて美味しいです。この油が香りを立たせているんでしょうか。

全粒粉入り縮れ麺

全粒粉入りの縮れ麺にもスープはよく絡み、ホットな状態で麺をいただくことができます。

味玉、メンマ、チャーシューもそれぞれいい味を出していて、メンマの食感、チャーシューの味、味玉のまろやかさが秀逸でした。

それぞれ美味しい具材たち

ラーメンにも鯛の身が入っているようで、後半は麺に鯛の身や背脂が絡むようになってきました。

鯛の身も

おそらく「めで鯛」の鯛出汁ラーメンの中では一番パワフルな背脂中華そばですが、ラーメンを食べたいという欲求にしっかりと応えてくれた感じがしてよかったです。寒い日にオススメです。

そして、鯛めしです。小を頼んだんですが、お茶碗一杯分はありますね!

鯛めし 小(200円)

こちらはパワフルではありませんが、鯛の美味しさがしっかりと感じられてよかったです。食べるお箸が止まらない感じでした。

ごちそうさまでした!

ということで、ラーメンとご飯で鯛をしっかりと楽しませていただきました。ごちそうさまでした!

春になったらあっさり塩味のラーメンも食べてみたいな〜。

新麺 鯛出汁らーめん めで鯛ラーメン / 小禄駅奥武山公園駅赤嶺駅) 昼総合点★★★★ 4.5

↓感想やシェアをお待ちしています!

ケンタの新作「グリーンホットチキン」は今までの辛口メニューで一番好みだった!ケンタの新作「グリーンホットチキン」は今までの辛口メニューで一番好みだった!前のページ

県庁前「串焼き 鶏冠木(かえで)」の自家製つくねがめっちゃうまい焼鳥3色丼!次のページ県庁前「串焼き 鶏冠木」の自家製つくねがめっちゃうまい焼鳥3色丼!

関連記事

  1. 肉盛らーめん 具志堅

    沖縄本島南部&以南

    【閉店】セルフなラーメン屋「肉盛らーめん 具志堅」でラーメン&無限TKG

    元・三竹寿の場所にできた「肉盛らーめん 具志堅」に行ってきました。三竹…

  2. 豊見城「豚骨ラーメン まる・安」で特製豚骨ラーメン&ギョーザ

    沖縄本島南部&以南

    豊見城「豚骨ラーメン まる・安」で特製豚骨ラーメン&ギョーザ

    その存在は存じておりましたが、行ったことが無かったお店… 豊見城にある…

  3. まだまだ冷たい麺がうまい! 浦添「てだこ」で冷やし黒米とろろ納豆そば

    沖縄本島南部&以南

    まだまだ冷たい麺がうまい! 浦添「てだこ」で冷やし黒米とろろ納豆そば

    今日のお子サマーのリクエストは沖縄そば! ということで、おでかけする方…

  4. スパイスカレーの店「ゴカルナ」でファンも多いタイ風海老キーマプレート

    沖縄本島南部&以南

    スパイスカレーの店「ゴカルナ」でファンも多いタイ風海老キーマプレート

    那覇・楚辺にあるスパイスカレーのお店「ゴカルナ」に行ってきました。…

  5. スシローの謎メニュー「シンガポール風ラクサまぜそば」と「スシタコス」に挑戦!

    沖縄本島南部&以南

    スシローの”斬”新メニュー「シンガポール風ラクサまぜそば」と「スシタコス」に挑戦!

    今月2度目のスシローです。お子サマーが11:40頃に「お寿司食べたい」…

  6. 那覇・東町「鮮魚 ふくむら」で定番の海鮮丼

    沖縄本島南部&以南

    那覇・東町「鮮魚 ふくむら」で定番の海鮮丼

    夏バテになりつつあるのか、酢飯が食べたくて、東町の「鮮魚 ふくむら」に…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

アノ店のコレがうまい!

2024年発表! グルメ・オブ・ザ・イヤー   グルメ・オブ・ザ・イヤー 2023





にほんブログ村 グルメブログへ  食べログ グルメブログランキング

PAGE TOP