１週間前に濃厚な味噌ラーメンが食べたくなって「丸源」で辛ネギ味噌ラーメンを食べましたが、なんかちょっと違ったなぁ、と思っていたら、宜野湾のラーメン屋「麺恋 まうろあ」の限定メニューが味噌ラーメンだと気づき…
9月限定麺は、
「味噌・北国」です🔥✨マイルドなスープに仕上がるよう野菜と挽肉を時間をかけて調理しています✨
麺は中太の卵麺を使用して食べやすい味噌ラーメンに仕上がっています！
ぜひ足をお運びください♪ pic.twitter.com/tJUUbIpcbf
— 麺恋 まうろあ (@mauloa0701) September 1, 2021
やってきました！
こちらが９月の限定メニュー…
味噌・北国（900円）＋コーン（50円）＋バター（50円）＋玉子（100円）
味噌・北国です。このメニューだけのトッピング、コーンとバター、そして玉子ものせてみました。
スープは油もしっかり味もしっかりとした味噌味で、濃厚な味噌というよりは、油や具材からでる味わいが濃厚という感じです。
麺は中太の卵麺で食感が良くて、北海道の味噌ラーメンという感じで美味しかったです。（北海道出身の奥サマーに言わせると、だいぶ違うとのことでしたが…）
お肉は脂多めのほろほろ肉だったし、味噌の濃厚度こそ想定と異なりましたが、それ以外はバッチリ、僕の欲求を満たしてくれる味噌ラーメンでした。
後半はおろしニンニクを入れて、パワフルに味変も楽しみました。
麺を食べきった後も、おろし生姜を入れてスープだけの味変を楽しみましたが、こちらも美味しかったです。
ということで、味噌ラーメンの欲求はある程度封じ込めることができた気がします。ごちそうさまでした！
この記事へのコメントはありません。