ここ数年、「丸源ラーメン」の夏の定番になっている冷麺が今年も始まった、ということで早速いただきに行ってきました。

冷やし中華ではなく冷麺を毎年出しているってのが、全国チェーンのお店としてはユニークでいいな、と思います。

丸源冷麺（790円）

毎年、少しずつ変化がありますが、去年から今年にかけては結構パワーアップした印象です。

まずは海苔。普通の板海苔からバラ干し海苔になって、麺との絡み方が変わりました。そして、去年はハムみたいだったお肉は豚肩チャーシューになりました。

ツルツルシコシコの麺と美味しいスープは相変わらずですが、素材の良さを感じやすくするリニューアルは素晴らしいですね。

海苔はバラ海苔になってダマになりづらいし、ハム的なお肉から豚肩チャーシューになってことで食べごたえが出てきました。

後半はお酢をしっかりと入れて楽しみました。これもまた美味しいですし、夏にぴったりのメニューですよね。

ということで、ごちそうさまでした！ すっきりさっぱりと食べやすくて、それでいて食感も心地良い… 冷麺は美味しいなぁ。

丸源ラーメン 浦添店 （ラーメン / 浦添前田駅、経塚駅、てだこ浦西駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5