お子サマーの希望により、のうれんプラザの「札幌らーめん こりす」に行ってきました。どうやら、お子サマー、こりすの醤油ラーメンが一番好きなんだとか。
ひさしぶりの訪問となりましたが、いろいろとメニューが増えていました。
僕は久しぶりだったのと、最近寒くなってきたこともあって…
こってり合わせ味噌ラーメン（880円）＋ゴロチャー（300円）
こってり合わせ味噌ラーメンにゴロチャーをトッピングしていただきました。
スープは濃いけど濃すぎない、少しピリ辛な感じもある味噌味です。昔ながらというか、洗練されすぎていない平成の味なんですが、これがいいんですよね。黄金色の玉子麺もパッツン食感でいい感じです。これは変わってほしくないやつですね。
令和の進化で大歓迎なのがチャーシューです。分厚いけど、肉の柔らかさを楽しめるレアチャーシューは食べごたえがあっていいですね。
今回はダイス状のチャーシュー・ゴロチャーを追加しましたが、これはこれでいいんです！ 脂と肉が程よく入ってくるので、肉の美味しさをより楽しめるのと、弾力のある食感もほどよいです。
ゴロチャーだけお持ち帰りできないかな〜。これとメンマをつまみにビールを飲みたいです。
さて、テーブル調味料を見ると…
「スパイス」なるものが… ちょっと味見をしてみると、カレー風味な感じとても美味しいです。
ということで、ドバッと振りかけてみました。味噌スープの濃厚な旨みにスパイスが加わって、めっちゃ美味しいカレースープになり…
となると、めっちゃ美味しいカレーラーメンになるわけです。カレーラーメンってどうしてもカレーに寄りがちですが、ラーメン寄りのカレーラーメンとしてすごく美味しかったです。
こってり合わせ味噌ラーメンにスパイスを追加してカレーラーメンにしちゃうの、めっちゃオススメですよ！
ということで、ごちそうさまでした！
札幌らーめん こりす （ラーメン / 牧志駅、安里駅） 昼総合点★★★★☆ 4.5
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