香川から沖縄への直行便は、11時台の1本のみ。ということで、空港で早めのランチをいただいて帰ります。

３年前のゴールデンウィークは空港の１階にある「はやし家製麺所」でいただいたんですが、今回は２階にある「さぬき麺業」でいただくことにしました。

「はやし家製麺所」はセルフのお店でしたが、こちらはオーダー式になっています。その分、いろいろなメニューがある感じでしょうか。

ただし、おでんだけはセルフです。お店の中央にある鍋から、好きなものを取っていただきます。おでんは一律160円です。

僕は牛すじと玉子をいただきました。味噌ダレや辛子味噌をつけていただきます。

おでんを食べ終えた頃におうどんが出てきました。

肉ぶっかけうどん（880円）

「綿谷」でぶっかけうどんを食べて、冷たいうどんと出汁を楽しむ食べ方が気に入ったので、今回も肉ぶっかけうどんにしてみました。

綺麗に揃った麺の食感はムチムチという感じです。これもコシというのかな？ この食感、嫌いじゃないです。

出汁は生姜との相性も良く、そのまま啜っても美味しいです。そして、丼物的な甘辛い味つけのお肉との相性もいいですね。

玉ねぎはシャキッとした食感が残っていて良かったです。

今回のうどん県でいただいたうどんは２食だけでしたが、先述の通り、ぶっかけうどんの美味しさにハマりました。次回はもう少しいろんなお店で食べてみようかな〜。

ということで、ごちそうさまでした！

さぬき麺業 高松空港店 （うどん / 高松市その他） 昼総合点★★★☆☆ 3.5