ニューオープン！ 県庁前「沖縄つけそば本多」で山椒と鶏ごぼうつけそば 炙り鶏増し

2026年1月に久茂地にオープンした「沖縄つけそば本多」に行ってきました。オープンしてしばらくはオペレーション的にうまく行っていなかったのか、提供までにかなりの時間を要するという口コミが多かったのですが、そろそろ大丈夫かな、ということで行ってみました。

11時40分くらいに行ったのですが、満席の一歩手前でした。メニューはこちらです。

メインはふたつで、「鶏ごぼう」か「豚なめこ」か… 僕は山椒好きなので…

山椒と鶏ごぼうつけそば（1,200円）＋炙り鶏増し（250円）

山椒と鶏ごぼうつけそばを炙り鶏増しでいただきました。炙り鶏は別添で出てきました。ちなみに、提供は遅れることはなく、10分程度で出てきました。

店名に「つけそば」とついていますが、麺はつけ麺的な太麺で、以前近所にあった「つけ蕎麦安土」とは違いますね。

つけダレは山椒の香りが爽やかで、塩っけはそこまで強くありません。

タレは具だくさんで、具とつけダレがしっかりと馴染んでいて美味しいです。

炙り鶏肉は食感も良くて、増しにして良かったと思いました。山椒との相性も良いです。

ただ、麺は太麺だけどつけダレの塩っけが強くはないので、多めの麺をタレにつけて食べると、ちょっと味が物足りないかも…

麺はほどほどで、タレと具材と一緒にいただくのがベストだと思いました。

というか、「つけ蕎麦安土」的な日本蕎麦の麺だったらどうなんだろうとも思いました。きっと美味しいと思うんですよね〜。

麺を食べ終える頃に、割りスープ的な出汁が出てきました。

これとつけダレを合わせていただくのだとか。

で、これがしっかり美味しくて… お酒が進みそうな美味しさです。ここでも山椒の香りがいい仕事をしてくれます。

ほどよい食べ応えと旨みたっぷりのつけダレ＆出汁が美味しかったです。これは「豚なめこ」も気になるので、また早めに来てみようと思います。

ということで、ごちそうさまでした！

沖縄つけそば本多 （つけ麺 / 県庁前駅、旭橋駅、美栄橋駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0

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