若干二日酔い気味だったので、出汁をいただきつつ、がっつりランチにしたいと思い、港町「本家 亀そば」に行ってきました。
お店に入って左手にある券売機で、まずは食券を購入します。サイドメニューに中落ちがあるんですね。中落ち丼のマグロ大盛りにしたい時に使うのでしょうか？
沖縄には電車がないので、電車の沿線にある「町中華」がほぼありませんが、メニューの構成だったり、雰囲気だったりを考えると、こういう沖縄そば屋さんが、町中華の代わりのような気がします。
今回いただいたのは、丼メニューでありながら沖縄そばが一杯ついてくる…
あぐー生姜焼き丼（1,100円）
あぐー生姜焼き丼です。
まずはあぐー出汁の沖縄そばからいただきます。具材はキクラゲにネギ、そして小さめの軟骨ソーキです。
麺は細麺、つるりとした食感、出汁はあぐーの出汁ですが、意外とあっさりしていておいしいです。
セルフサービスのフーチバー（よもぎ）は後半に入れて、香りと食感をアレンジします。
軟骨ソーキは小さめですが、軟骨がトロトロでいい感じです。
麺を食べ終えたら、あぐー生姜焼き丼です。
ポークジンジャー的な生姜焼きではないんですが、濃いめのタレとお肉、野菜を一緒に炒めて、丼の上に乗せたという「生姜焼き丼」になっています。
油多めのタレはご飯にも染み込んでいて、そこもまたおいしいのです。この肉野菜炒め的な感じも、町中華を彷彿させる要素になっていると思います。
ということで、あぐーの出汁＆お肉のランチを楽しみました。ごちそうさまでした！
本家 亀そば 港町本店 （沖縄そば / 古島駅、美栄橋駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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