那覇・真嘉比のラーメン屋さん「ラーメン 志のわ」の限定メニューが気になったので行ってきました。
そのメニューとは、スパイス味噌！ 寒い時期にピッタリですし、ラーメン＆カレー大好きな僕としては見逃せません。
トッピングをどうしようか考えたのですが、味玉付きがあったのでそちらを選びました。
隣のお客さんも限定を食べていたのですが、待っている間もその香りの素晴らしいこと…
スパイス味噌 味玉付き（1,320円）
まずは麺をいただいてみると、めっちゃ味噌ラーメンです。味噌味のラーメンではなく、北海道の味噌ラーメンという感じで、ボディがしっかりとしています。
続いて、肉味噌を溶いて、パクチーと一緒にいただいてみると…
パクチーが美味しいスパイスの麺になりました。このスパイス感、カレーではないし、インドでもない… 東南アジアのどこかでしょうか。
パクチー好きの僕としては、とにかくパクチーがいい仕事をしていて美味しかったです。
味玉やチャーシューはそれだけでも美味しいですが、味噌ラーメン的にもスパイス的にも相性が良くてさらに美味しく感じられました。
このスープと肉味噌、絶対にご飯と合うよなぁ… ということで、ライスを追加しようかとも思ったんですが、ちょっとカロリーを気にしてしまい、味噌ラーメンとしての味変を楽しむことにしました。一味とおろしニンニクを追加です。
味噌ラーメンはこうしてパワフルにしていただくのが好きなんですよね。スパイス感は薄くなりましたが、味噌ラーメン側の満足度は上がりました。でも、ライスも美味しかっただろうなぁ。
ということで、スパイスの香りがありつつも、味噌ラーメンとしても本格的なスパイス味噌でした。美味しかった〜！ ごちそうさまでした！
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