那覇で美味しい醤油ラーメンを食べたくなったら、真嘉比にある「ラーメン 志のわ」に行きます。
が、先日、お店の方に聞いたところによると、人気なのは塩ラーメンだとか… そういえば背脂無しの塩ラーメンだけ食べたことがない、と気づき…
今回は塩ラーメンを食べに行ってきました。
塩ラーメン特選（1,100円）
チャーシューを増やそうと思っていたんですが、特選にすることでチャーシューもメンマも味玉も増えるということで、特選をいただきました。ランチタイムサービスで麺が大盛りになっています。
この構成で1,100円ってオトクですよね。
ビシッとそろった麺は透明感があり、ムチムチの食感が美味しいです。塩ラーメンではありますが、意外とスープに油が出ていて、食べごたえも問題ありません。
逆に以前食べた背脂塩は、脂がちょっと強い印象だったんですが、おじさん的には普通の塩で満足できますね。
チャーシューは２種類、５枚入っています。まずは食感が肉肉しいチャーシュー。
そして、ほろりと脂が美味しいチャーシューです。
程よい食感の大きなメンマも美味しくて、これが３つも入っているのがいいなぁ。
大きいと言えば、今回の味玉は立派でした。
スープとも相性が良かったです。特に白身！
塩ラーメンながら「ラーメンを食べたい！」という欲求を満たしてくれる食べごたえと美味しさを兼ね備えた一杯でした。麺大盛りにして、ボリュームアップできたのも良かったです。
ということで、ごちそうさまでした！
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