ちょっと暖かくなってきたので、昨年のベスト冷やし中華を今年もいただこうかと浦添にある「つけ麺専門店サザン」に行ってきました。
が、メニューを見てビックリ！ 新メニューが増えてはいるものの、ハンバーグ、チキン南蛮、味噌カツ、タコライス… しかも渾身のまかない定食（７９０円）なるものまでありますが、そのまかないがポークステーキです。
つけ麺専門店という屋号ですが、専門店とは何か… そして、まかないってありあわせで作るイメージがあるけど、渾身のってメニューにするのはどういうことなのか… さらに言えば、定食のライス大盛りが100円、普通にライスを頼んでも100円ってのも…
とりあえず、渾身のまかない定食（790円）をオーダーしてみました。ライス、トンテキ、キャベツ、マッシュポテト、そしてお澄ましです。
トンテキにマッシュポテトまではわかるけど、そこにお澄ましか… これまた謎です。というか、全体的にいろいろなものを加えすぎておもちゃ箱をひっくり返したみたいになっている気がします。
お肉は分厚く、そして柔らかいんですが、かなりソースの味が濃いです。まあ、でもつけ麺のお店のまかないと考えれば、この濃さでいいのかも。
豚肉のでっかい塊を低温調理しておいて、オーダーが入ったらカットして少し焼く感じ、とかなんでしょうか？ ビーフステーキ的にナイフとフォークで食べるのは面倒くさそうなので、お肉は全部カットして、後はお箸でいただきました。
お肉は悪くないんですが、いろいろと感が過ぎてて、そもそも冷やし中華を忘れていました。まあ、全部食べきりましたけどね…
それにしても、あんなに真っ直ぐだった子がどうしてこんなことに… なんて感じのモヤモヤを抱えながらお店を出ると、なんとなく答えを見つけた気がしました。
KEIJIRO、きみのせいじゃないのか？
というか、まだKEIJIROには行ったことがないので、近々まぜ麺を食べに行ってみたいと思います。その隣のピザ屋（？）・Cafe Romani（カフェルマーニ）も気になっています。何気に激戦区かもしれないけど、サザンには定食メニューで（あと、冷やし中華も！）がんばってほしいと思います。
つけ麺専門店 サザン （つけ麺 / 古島駅、市立病院前駅、儀保駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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