昨日は会社の忘年会で、その結果、今日は二日酔いです。ということで、美味しく濃いラーメンが食べたくて、曙の「麺処 みな家」に行ってきました。
今回は限定麺をいただきました。今回の限定麺は…
魚介豚骨醤油らーめん（850円）+玉子（100円）+ほうれん草増し（100円）
魚介豚骨醤油らーめんでした。通常のメニューでも濃厚豚骨醤油らーめんがありますが、そこに魚介が入っている、のかな？ 玉子を追加して、ほうれん草も増してみたところ、ほうれん草が山のようになっていて、見た目のインパクトがすごかったです。
スープはそのまま、魚介で豚骨で醤油で、そして濃厚でした。このメニューをオーダーした人が求めているものがそのままそこにある、そんな感じの直球ストレート、うれしい美味しさです。
麺はこれまた僕の好きな太縮れ麺です。ぷるぷるした食感というよりは、コシと歯ごたえのある食感です。スープともよく絡むし、食べごたえもあります。
みな家のチャーシューってスモーキーで美味しいんですが、玉子もスモーキー、つまり燻玉でこれがめっちゃスープにあってて美味しかったです。鶏のチャーシューも入っていまして、こちらはスモークされてはいませんが、箸休め的にほどよく感じました。
味変は辛味噌です。
シャープな辛さがいいアクセントになっていて、もう一匙分足していただきました。これ、豚骨醤油に合いますね！
ということで、美味しさ＆満足感で二日酔いも吹っ飛びました。美味しかったです。ごちそうさまでした！
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