浦添に新しくつけ麺のお店がオープンした、と聞きつけて、早速行ってきました。場所は大家にもほど近い、学園通りの端っこあたりです。

お店に入ってすぐ右手に券売機があり、そちらで食券を買うんですが、テーブルに一覧メニューがありました。優柔不断な方はまずテーブルに行った方がいいかも。

ちなみにこちらは、トッピング＆サイドメニューです。

さて、つけ麺専門店に来ておいてなんですが、僕は渾身の冷やし中華・大（950円）をいただきました。渾身ですからね、これは食べてみないと、と思いまして…

出てきたのはこちらです！ 結構、具だくさんな感じです。

麺は太麺で、つけ麺のものと一緒でしょうか？ よく〆られていて美味しいです。タレはお酢系ですが、ゴマ油も入っているのでしょうか、コクもあって美味しいです。

玉子は錦糸卵の他に味玉が入っています。そして、お肉は炙りチャーシューのようですが、その香ばしさ、そして脂が美味しいんですよねぇ。細かくしてあるので、麺に絡めながら、少しずつ食べられるのもうれしいです。

食べる前は「渾身の」というのはどういうことかと思ってましたし、「つけ麺専門店でありつつ、冷やし中華って！」とも思いましたが、これは「つけ麺専門店、渾身の冷やし中華」でした！

みんな同じように冷やし中華を作る必要は無いですし、むしろ、ラーメン屋さんやつけ麺屋さんが冷やし中華を作ったらこうなる、という考えられた冷やし中華が増えて行ったらうれしいです。

そんな意味で、この冷やし中華は美味しかったです。

ごちそうさまでした！！

次は専門店ならではのつけ麺をいただこう、と思いつつも、担々まぜ麺も気になっています…

つけ麺専門店サザン （つけ麺 / 古島駅、市立病院前駅、儀保駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0