ラーメン

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   2022.03.31

   沖縄家系の日（3/30）は宜野湾「ラブメン 本店」で限定・キモ濃いらーめん ドロニボ家

   僕が移住してきた８年くらい前から、沖縄のラーメン屋が増えていき、今ではめちゃめちゃ美味しい店もたくさんできました。そんな沖縄のラーメンのメモリアルな日、それが沖…

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   2022.03.24

   【閉店】那覇「赤ひげラーメン」で基本の赤ひげラーメン小野菜マシニンニク

   以前は週２ペースでラーメンを食べていたのに、気づけば２週間以上、ラーメンを食べておらず… なんだかガッツリとしたラーメンが食べたい、ということで安里にある「赤ひ…

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   2022.03.6

   「丸源ラーメン」で春にピッタリなあっさりラーメン・ゆずと三つ葉の炙り鶏そば

   今日は運動会を頑張ったお子サマーのリクエストで丸源ラーメンです。一度、別のラーメン屋に行ったんですが、ここじゃないとダダを捏ねられまして… まあ、期間限…

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   2022.03.2

   札幌のラーメン店「札幌飛燕」が沖縄に！ ミシュランガイド掲載の我流札幌塩らーめん

   札幌で人気のラーメン店「札幌飛燕」が名嘉の中華そば店があった場所にオープンする、と聞いてやってきました。グランドオープンは3/10（木）ですが、…

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   2022.02.22

   【閉店】那覇・久茂地「ぬーじボンボン別館」でコラボ限定・Zさんのキムチ味噌ラーメン

   ロメスパの店としてオープンした那覇・久茂地「ぬーじボンボン別館」ですが、最近は南風原「ぬーじボンボン ニュータイプ」が休業中ということで、ラーメンを提供していま…

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   2022.02.21

   浦添「Ryukyu Ramen Apollo」で旬のカマスを使った梭子魚そば＆チャーシュー丼

   毎週日曜日はお子サマーの習い事前のリクエストランチの日！ ということで、今回のリクエストは… タコライス⇒ラーメン⇒回転寿司⇒スパゲティ⇒ラーメン⇒ざるそば、と…

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   2022.02.18

   つけ麺屋「三竹寿」の二郎インスパイヤ限定メニュー、その名も三郎ラーメン

   つけ麺とまぜ麺のお店「自家製麺 三竹寿」に限定メニューでラーメンが出ている、と聞いてやってきました。実は今回で３度目、１回目も２回目も８人並んでいたので諦めて他…

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   2022.02.13

   真嘉比「夢ノ弥」の食べるスープ・中華肉玉そばを足し算トッピングで楽しむ

   何か濃厚なものが食べたくて、那覇・真嘉比にあるつけ麺のお店「夢ノ弥」に行ってきました。こちら、つけ麺が美味しいのはもちろんなんですが、中華肉玉そ…

9. 

   2022.02.7

   「ラーメン 志のわ」の背脂醤油ラーメンに肉増しして抜群のチャーシュー麺に！

   テキーラをがぶ飲みしてしまい、二日酔いの午前中… 食べたくなるのは、醤油ラーメンです。ということで、11時オープンの「ラーメン 志のわ」にやってきました。…

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    2022.02.4

    西原「支那そば かでかる」の賑やかな限定麺・背脂煮干手揉み縮れワンタン

    いつもはキレイなラーメンを提供している西原「支那そば かでかる」が、手揉み縮れ太麺のメニューを出しているということで行ってきました。太縮れ麺好き…

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    2022.01.30

    ニューオープン！ 「鶏と煮干しラーメンの店 みなや」でとり煮干し醤油ラーメン

    おいしいラーメンが食べたくなったら行く那覇・曙のラーメン屋「みな家」さんが南風原に新店をオープンした、ということで早速行ってきました。現状はカウ…

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    2022.01.29

    那覇「麺や堂幻」で煮干しそば＋サービスのゆで卵＆ライス

    胡椒を振ったラーメンが食べたくて、那覇・前島にある「麺や堂幻」に行ってきました。こちら、木おけ生醤油を使ったラーメンが看板メニューなので、これに…

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    2022.01.23

    豊見城「新潟発祥なおじ 沖縄一号店」で肉そば醤油＋玉ねぎトッピング

    今日は買い物ついでに２度目となる「新潟発祥なおじ 沖縄一号店」でランチしてきました。前回は看板メニューの背脂中華をいただきましたが、今回は……

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    2022.01.21

    「鯛出汁らーめん めで鯛」でリニューアルした真鯛と焼あご煮干し背脂中華そば＆鯛めし

    昨年末に那覇・小禄にあるラーメン屋「新麺 鯛出汁らーめん めで鯛」のラーメンがリニューアルされた、ということで気になっていたんですが、久しぶりに晴れて暖かくなっ…