その存在は存じておりましたが、行ったことが無かったお店… 豊見城にある「豚骨ラーメン まる・安」もそんなお店のひとつです。ということで、お子サマーとふたり、バイクで行ってきました。
席に座ってタブレットでオーダーしたら、辛もやしをいただきながら待ちます。
辛もやしは結構パンチのある辛さで良かったです。
実はちょっと前にイベントでお店の方にお会いしていまして「豚骨ラーメンのお店ですが、醤油ラーメンも美味しいです！」と言われ、初回訪問時にどちらをいただくのか迷ったんですけども…
特製豚骨ラーメン（980円）
看板メニューである豚骨ラーメンをいただきました。麺はバリカタ指定です。
ビシッと揃った博多ラーメンの麺に、クリーミーな豚骨スープが美味しいです。スープはパンチは弱く感じるかもですが、上品で食べ飽きない感じ、でも薄くないんですよね。
チャーシューも上等で、博多ラーメンのチャーシューってあまり印象がない（他の九州のラーメンと逆の印象な）んですが、脂の具合も厚さもいい感じのチャーシューでした。
そして、ギョーザ。これが美味しかった〜！
皮は厚めでモチモチ、餡はジュワと甘さを感じる美味しさです。野菜と脂の甘さと旨さが両方味わえます。
久しぶりに美味しい餃子を食べた気がします。これをつまみにビールを飲むのも良さそうです。
後半は紅生姜で食感と酸味を加えて味変を楽しみました。
たしかに美味しいまる安のとんこつラーメンでした。
ちなみに、お子サマーは醤油ラーメンを食べまして… 少しもらおうと思っていたんですが、ひとりで一人前食べきっちゃいました。
なので、スープだけもらったんですが、出汁の旨みがたっぷりでこちらも美味しかったです。次は醤油ラーメンと梅シソ餃子を食べに行こうと思います。
ということで、ごちそうさまでした！
豚骨ラーメン まる・安 （ラーメン / 赤嶺駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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