大井町「銭場精肉店」で特選尾崎牛ハンバーグ＆ステーキ

１泊２日の東京出張に来ています。初日のランチは時間があったので、なにかいいものを食べようと思い…

なにやら評判の「大井町銭場精肉店」というお店に来てみました。焼肉屋さんなんですが、ランチタイムにはハンバーグやステーキがいただけます。

で、目に留まったのが１ヶ月に30頭しか出荷されないという尾崎牛のメニューです。だいたい１日１頭なんですが、それが多いのか少ないのか、実感は無いんですが、おそらくは希少なのだと思います。

せっかくなので、景気よく尾崎牛をいただくことにしました。お店の方によると、尾崎牛は赤身が美味しい牛ということで、おじさんにピッタリじゃないかと思います。

特選尾崎牛ハンバーグ＆ステーキ（2,800円）

180g のハンバーグとカットステーキがセットになっています。ハンバーグはレアで提供され、提供と同時にお店の方が半分にカットして、断面を鉄板で加熱してくれます。半分にソースを掛けて完成です。もう半分はお好みで塩コショウ、もしくはソースでどうぞ、とのことでした。

少しの加熱を待つ間、カットステーキからいただきました。

お肉は柔らかく、ほどよく脂を感じて、ステーキというよりは上等な焼肉という感じです。ステーキ用のソースもついてきましたが、そのままで十分美味しいです。

ステーキ用のソースはブロッコリーにかけていただきました。

ハンバーグはソースとの相性が良くて、塩コショウよりもソースをかけて食べる方が好みでした。

赤身が多いからか、肉汁がジュワッと出てくる感じではないんですが、それだけにソースとのハーモニーがいいですね。

ソースはポテトとの相性も良かったです。

赤身が美味しいと評判通り、脂っこくなく、もう一皿くらい食べられそうな美味しいお肉でした。

ということで、ごちそうさまでした！

大井町銭場精肉店 （焼肉 / 大井町駅、鮫洲駅、青物横丁駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0