買い物も兼ねて浦添のパルコシティでのランチです。一時は行列だったSoup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）はすでに空いている状況でした。
また寒くなってきたのでスープもいいかな、と思いつつも、「丸亀製麺」の限定が温かいメニューだったので、定番の丸亀製麺にしました。
丸亀製麺の鴨肉うどん、結構好きなのでそれがいいかなと思っていたんですが、なんとパルコシティ店では提供がありませんでした。
鴨はなかったけど、甘辛ダレの牛肉も美味しいのは知っているので…
肉がさね玉子あんかけ 並（840円）＋半熟たまご天（160円）＋かしわ天（220円）
肉がさね玉子あんかけにしてみました。天ぷらはタンパク源として半熟たまご天とかしわ天をつけました。
肉がさね玉子あんかけは溶き玉子とそぼろが入ったあんかけに甘辛く煮た牛肉がのっています。あんかけなので、お出汁がずっと温かく、なんならちょっと熱いくらいです。寒い冬にいいですね。太い讃岐うどんとの相性もバッチリです。
さて、このメニューは肉がさねということだったので、さらに肉と玉子を重ねてみようということで…
鶏肉・オン・ザ・牛肉…
溶き玉子・オン・ザ・半熟玉子、という感じも試してみましたが、とくに美味しくなる感じでもなかったです。
というか、あんかけのうどんに天ぷらが合わないのかもしれません。サービスのネギが一番マッチしていました。
肉がさね玉子あんかけはネギをこれでもかってくらいに入れて食べるのがオススメです。
ということで、ごちそうさまでした！
丸亀製麺 サンエー浦添西海岸パルコシティ店 （うどん / 古島駅、浦添前田駅、市立病院前駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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