西原の「支那そば かでかる」に行ってきました。雨だったからか、12時過ぎですが、スムーズに入店できました。
今回いただいたのは、最近の限定メニュー・煮豚そばです。
煮豚そば（1,000円）
チャーシューではなく、煮豚がたっぷり６〜７枚は入っています。
醤油味のスープはすっきり美味しくて、麺も相変わらずキレイです。
チャーシューはお店の味付けと食感を、煮豚はお肉の柔らかさと豚の旨みを味わう感じでしょうか。ラーメン的にはどちらとの相性もいいので、チャーシューを選ぶか煮豚を選ぶかは好みでしょうか。
そしてもうひとつ…
えびわんたん（350円）
えびわんたんもいただきました。こちらはのどごしのいい皮と、プリップリの海老の食感が素敵です。
ラーメンの終盤は黒胡椒をふりかけて味変をしていただきました。今になって気づいたんですが、揚げネギを入れ忘れましたね…
スープが美味しいのでほぼ飲み尽くしちゃいましたけども。
ということで、ごちそうさまでした！
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