今日は美味しいラーメンが食べたくて、曙の「麺処 みな家」に行ってきました。
この日の限定メニューは、とり醤油らーめん。気分的には食べごたえがほしかったので、豚骨味噌も気になりつつ…
とり醤油らーめん（900円）＋海苔増（100円）＋チャーシュー増（250円）
とり醤油らーめん、海苔＆チャーシュー増でいただきました。お店の方に伺うと、太麺もできますということだったので、太麺をお願いしたのですが…
このぶるんぶるんの手揉み太縮れ麺、人生で一番好きなやつです！ こんなことなら大盛りにしておけばよかった、と思いつつ…
月に120km走って、3日に1回筋トレしても痩せないのが納得いかないので、いよいよダイエットに乗り出そうかと… まずはChatGPTでレコーディングダイエット📓
— タカバシ (@draftbeerman) January 29, 2024
ダイエットしていることもあり、これでいいのだとも思いつつ…
チャーシューは薄切りながら、スモーキーな香りが旨みを倍増させます。
むしろ薄切りのおかげでミルフィーユ的に重ねて食べたり、海苔やほうれん草を巻いていただけたりします。これをおかずに麺を食べる感じでしょうか。
後半は胡椒をたっぷり振って、醤油がバチッと決まったスープも楽しみます。
麺を啜って、咀嚼しつつ、そこにスープを流し込むのがまたいいんです。
この麺、本当に好きです。歯ごたえがアクセントになるし、スープとの相性もいいし…
好みの麺を食べるとあっという間ですね。や〜、この麺に出会えて良かった！
ということで、ごちそうさまでした！
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