Xで浦添のラーメン屋さん「和風らぁめん はるや」の裏メニューを見て、気になったので早速行ってきました。
気になった裏メニューはこちら！
裏メニューです https://t.co/Oy5m2h0JVE pic.twitter.com/pqS8n9O7Hk
— 👹和風らぁめんはるや嫁 50 (@CzVijuu3) December 25, 2023
季節の限定メニュー・酸辣湯麺、酸辣まぜそばも美味しいのは知っているのですが、今回いただいたのは…
セアブラニンニクラァメン（950円）＋パーコー（350円）
セアブラニンニクラァメンにパーコーをトッピングしていただきました。もう、ビジュアルからパワフルです。
麺は噛みごたえのある太麺で、二郎系を彷彿させますが、それよりも風味がしっかりとしているイメージです。僕は太縮れ麺が好きなんですが、これもいいですね！
スープは背脂とニンニクに負けない、とはいえ濃いということではなく、異なるパートをしっかりと担当している感じで、背脂とニンニクを引き立てつつ、存在感もあるスープでした。おいしい。
そして、器の上を見れば…
パーコーです！ 結構な大きさ、そして厚さです。カレー風味のパーコーは意外と味が外に漏れない、というか、スープに溶け出すことはなく、カレー風味が楽しめるのはパーコーを食べる時だけだった、のが意外でした。
こちらも食べごたえがあってパワフルです。
後半は一味を投入して、ニンニクとは異なる辛さと香りも楽しみました。
背脂＆パーコーで結構なアブラ感にはなりましたが、野菜がうまく中和してくれたこともあって、最後まで美味しく食べきりました。
スープやパーコーが美味しいのは知っていましたが、今回は麺も気に入りました。この太麺、いつも食べられるのでしょうか？
ということで、ごちそうさまでした！
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