めっきりと寒くなってきましたね、というか、昨日あたりから急に寒くなってない？
ってことで、ゴカルナの冬の名物カレーを食べに行ってきました。
寒くなるこの時期にピッタリなのが、日本酒の酒粕を使ったキーマカレーです。
ということで、いただいたのは…
英勲の酒粕キーマカレー 味玉＆ザワークラウトトッピング（1,310円）
英勲の酒粕キーマカレー 長芋のわさびアチャール添え、辛さ15倍にカレー屋の味付け玉子とザワークラウトをトッピングしてみました。
一昨年の酒粕は獺祭のものでしたが、今年は昨年と同様、京都の「英勲」の酒粕でした。まあ、酒粕の違い、僕にはわからないんですけども…
カレーの食感はじゅわっとした感じなのですが、添えられている長芋はシャキッとしていて、味わいはもちろん、食感でもいいアクセントになっています。さらに食べごたえも増しています。
味玉とザワークラウトは味と食感に広がりが出るかな、ということでトッピングしました。単純にボリュームが増しただけではなく、美味しさの組み合わせが増えて、カレーを楽しみ方も増えました。
山芋とキャベツ、少し違ったシャキシャキ食感です。
味玉は食感というよりは、味の深みというか重さというか… ボディが増しますね。
後半は全部を混ぜ混ぜしていただきます。
普段からお酒を飲むからか、酒粕の香りはそこまで感じませんでしたが、体はしっかりと温まりました。
今年も美味しかったです。ごちそうさまでした！
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