豊見城「あぐに製麺所」であっさりと美味しい豚中華あぐにもり

読者さんにオススメいただいた豊見城・真玉橋にある「あぐに製麺所」に行ってきました。豊見城ではありますが、川を挟んで那覇という立地です。

こちら、那覇・泉崎にある「鶏そば 新里」の姉妹店とのことです。ただ、イチオシは豚中華ということで…

豚中華 あぐにもり（980円）

今回は豚中華を「あぐにもり」でいただきました。あぐにもりはチャーシューや味玉、アーサなどがトッピングされているものです。

麺は「鶏そば 新里」と同じパッツン細麺で、他にもメンマや器が共通点でしょうか。

豚中華ということでコッテイリ系を想像していたんですが、かなりあっさりとしていて、ラーメンというよりは中華そばという印象です。

薄切りのチャーシューもあっさりしているかと思いきや、しっかりと肉の味を感じられて、存在感がありました。

味玉はめんつゆ的な和の出汁の風味があり、やはり「そば感」があります。

全体的にあっさりしているので、ラーメンの口で来るとやや物足りないかも… 僕もそのひとり。ということで、テーブル調味料の胡椒を振ってみました。

胡椒を振ることで肉の印象が強くなって、満足度が上がりました。二日酔いの時はそのまま、元気な時は味変をしつつ食べるのが良さそうです。

二日酔いといえば、２月でも冷やしメニューがあったので、冬だけど冷やしメニューが食べたい時にも「あぐに製麺所」がオススメです。

ということで、ごちそうさまでした！

あぐに製麺所 （ラーメン / 奥武山公園駅、壺川駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5