金沢２日目のランチは、地元民に人気のインスタ映えしないお店に行ってみようと、片町にやってきました。オシャレなのは香林坊、花より団子なのは片町… 町を歩くとそんな印象を受けました。そんな片町にある「宇宙軒食堂」でランチをいただきます。
こちら、薄切りの豚バラを炒めた「とんバラ」が看板メニューのお店です。
食堂なので、他にもメニューはいろいろありますが、まずは原点！
とんバラ定食（750円）
とんバラ定食をいただきました。お店の真ん中で丁寧に焼かれた豚バラを「当店秘伝自慢のタレ」でいただく、シンプルな定食です。
タレは味噌ダレですが、塩っけはそこまで強くなく、フルーティーさも感じられます。これが豚バラの脂とほどよくマッチして美味しいんです。
このタレと脂をまとったお肉を白米でワンバウンドさせていただく…
時々、キャベツにもワンバウンドさせたり、キャベツを巻いていただいたり…
とてもシンプルなのですが、それだけにただただうまい！ お肉はもちろんですが、白米もお味噌汁も美味しかったです。
隣のお客さんはとんバラ定食に「煮込み（肉じゃが）」を単品で追加していました。なるほど、そういう楽しみ方もいいですね〜。
ということで、地元民のオーダーの仕方も学んだ「宇宙軒食堂」でした。美味しかった〜！ ごちそうさまでした！
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