特別保育ということで、平日ですがお子サマーと一緒のランチです。買い物がてらライカムにやってきました。ここのフードコートは選択肢がめっちゃ多いのがいいですね。お子サマーは「ハッピーセット」目当てでマクドナルド… 僕は４月にオープンしたラーメン屋「味噌らーめん専門店 麺場 田所商店」にしてみました。
こちら、味噌にこだわったお店ということで、沖縄、江戸前、北海道、伊勢と味噌もいろいろあります。
ここで北海道ってのもなぁ… 江戸前の味噌って印象ないし、沖縄… と悩みつつ、選んだのは…
伊勢味噌肉ネギラーメン（880円）
伊勢味噌肉ネギラーメンです。伊勢味噌ってのも印象は無いんですが、赤出汁や味噌カツが好きなので、そんなイメージで頼んでみました。メニューでもフィーチャーされてた肉ネギですが、こういうラーメンが伊勢にはあるんでしょうか？
たっぷりの辛ネギの下には、やはりたっぷりのもやし、そして肉味噌、なにか緑のものも見えます。
麺は玉子麺のようですが、少しゆるめかな？ まあ、フードコートのラーメンという感じでしょうか。
スープは味噌の味が強く、想定通りのスタンダードな美味しさです。ただ、意表を突く具材が入っています。まず緑のものは高菜かと思って食べてみるとアオサのようです。他にもお麩が入っていました。
ネギはスープに入れちゃうと絡めてあったラー油が取れてしまうのか、白いネギに変わっていました。もやしとネギのシャキシャキ勢の食感がいい感じです。
味噌が辛いのか、ネギのラー油が辛いのか、なかなか判断が難しいところでしたが、さらに辛味噌を入れてみました。
味噌と唐辛子の相性が良すぎるのか、辛さが味噌に飲まれている感がありました。美味しいんですけどね。
ラーメンとしては、引き算のラーメンではなく、足し算のラーメンでした。ある意味でフードコートに向いているラーメンだとも思いました。
サイドメニューの餃子も頼んでみました。
野菜餃子（360円）
味噌ダレで食べる野菜餃子ってことですが、焼き加減はいい感じ。餡の食感もいいし、何より味噌ダレが美味しかったです。
今はお酒の提供はありませんが、この餃子はビールとの相性が良さそうなので、餃子だけ３セット頼んでビールと楽しむのも良さそうですね。
ということで、ごちそうさまでした！
麺場 田所商店 イオンモール沖縄ライカム店 （ラーメン / 北中城村） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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