沖縄市「らー麺 アオキジ」で支那そばチャーシュー麺・香味油

沖縄本島中部

沖縄市「らー麺 アオキジ」で限定麺・支那そばチャーシュー麺・香味油

沖縄家系の日の参加店にやってきました。今回は沖縄市にある「らー麺 アオキジ」に4年ぶりの訪問となりました。店内はカウンター&ハイチェアのみで、小学生低学年とは来づらくて久しぶりになってしまいました。

沖縄市「らー麺 アオキジ」

前回、前々回にいただいた限定メニュー、燕らーめんとニンニクベンケイはグランドメニューに格上げされていました。

沖縄市「らー麺 アオキジ」 券売機

ということで、今回いただいたのは、お初にお目にかかるこちら!

支那そば チャーシュー麺・香味油(1,200円)

支那そば チャーシュー麺・香味油(1,200円)

支那そば チャーシュー麺です。仕上げ方が、香味油、煮干し油、背脂チャッチャと3通りありましたが、僕は香味油にしてみました。

まずは麺を取り出していただきます。穏やかなスープに綺麗な細麺で、とても上品な印象です。

綺麗な細麺

チャーシューは独特なアオキジのものです。若干ハムっぽい気もしますが、上品なラーメンなので脂やチャーシューの味の主張が控えめで相性がいいです。

チャーシューは独特

香味油は焦がしネギと一緒に器の上の方にあったので、それを混ぜると香味油の香りとコクを感じられます。じんわりと美味しい…

具材の中では海苔との相性が良かったです。

海苔との相性良し

個人的に醤油味に欠かせないのが胡椒です。

胡椒を振った方が好み

胡椒を振ったところ、かなり好みの味になりました。

もしかしたらこのラーメン、具材は無くて、麺とスープだけでもいいのかもしれない… そんなことも思いました。

ごちそうさまでした!

ということで、ごちそうさまでした!

らー麺 アオキジラーメン / 沖縄市) 昼総合点★★★★ 4.0

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