今日は本島中部に用事があったので、奥サマーの出身地である函館のラーメン屋さんに行ってきました。イオン北谷の中にある「函館麺厨房 あじさい」です。
塩味のラーメンは塩ラーメンと極味ラーメン 塩味がありますが、奥サマーが好きだったのは塩ラーメンでした。魚介メインであっさりしているのがいいんだとか…
ということで、今回は…
特・塩ラーメン（1,100円）＋ハマグリ（400円）
トッピングたっぷりの特・塩ラーメンに、さらにハマグリをトッピングしていただきました。1,500円と、ちょっと高価になりました。
塩味のスープはすっきりとしていつつも旨みがあって美味しく、コシのある細麺との相性がいいです。
ただ、ハマグリは思っていたよりも小さめでした。アサリサイズ、かな？
ハマグリはその食べ応えも含め、サイズが結構大事だと思うんですよね。スープの中にあってもそこまで主張はありませんでした。
魚介の出汁の中にあってアクセントになっていたのはチャーシューです。
薄切りですが、大判で食べごたえがあって良かったです。
海苔を崩して麺に絡めつついただくのも美味しいですね。
スープを吸ったお麩で〆ます。奥サマーはすべてのラーメンにお麩を入れてほしい、マイお麩を持ち歩こうかと言ってたくらいラーメンのお麩が好きでしたね。
そんな家族の思い出も蘇る一杯でした。まさか沖縄で函館のラーメンのお店が思い出になるとは思っていませんでしたが、奥サマーが応援していた函館ラーメンのお店、お子サマーが大きくなるまで残っててほしいなぁ。
ということで、ごちそうさまでした！
函館麺厨房 あじさい 沖縄北谷店 （ラーメン / 北谷町） 昼総合点★★★★☆ 4.0
いつも拝見させて頂いてます！
奥様の思い出の味、お店も本当に
続いていくといいですね。
私、実は函館在住でして
奥様ともおそらくですが
出身高校が同じかなと…
リンク先の記事も読ませて頂いて、
最近あじさい行ってないな…と
ふと思いました。
タカバシさんもまだまだ
落ち着かない日々と思いますが、
いつか函館のあじさいにも
お子サマーとおいでください！
これからもブログ、
応援しております！
よっしーさん＞
コメント、ありがとうございます！ 励みになります。
奥サマーも「あじさい」は懐かしい思い出とともにあるようでした。
それだけに沖縄での再会が沁みたようです。今はいろいろなラーメンがありますが、
思い出があると特別に感じるものですよね。（僕にとってはラーメンショップとか…）
函館、来年の花粉症が終わるころに行こうと考えています。今からいろいろ楽しみです。