とんこつラーメンが食べたくて、「麺や偶 もとなり 銘苅店」、通称・めかなりに行ってきました。
こちらのお店では、オーダーシートに自分のオーダーを書いてスタッフの方に渡します。替え玉は後で口頭で頼んでもOKです。
前回来た時にはこってりな濃厚もとなりをいただいたので、今回は…
玉子もとなりラーメン（980円）＋魚粉（120円）
玉子もとなりラーメンをいただきました。なにかトッピングをしたくて、選んだのは魚粉です。すごい量が出てきてびっくり！
濃厚ではないラーメンですが、それでも他のお店と比べたら濃厚で、ボディもしっかりとしたドッシリ系のスープという感じです。
もとなりといえば、この角煮も特徴でしょうか。こちらもドッシリとしていますよね。
細麺とスープもよく絡むので、どんどんスープをいただいちゃいそうになりますが、替え玉も楽しみたいのでスープは控えめに… 紅生姜での味変までを楽しみます。
麺を全部食べきる前に替え玉をオーダーします。替え玉は「ふつう」でいただきました。
ここで魚粉、そしてニンニクを投入して、濃厚魚介豚骨という感じに味変をしていただきます。
食べて気付いたんですが、魚粉とニンニクってことで、これ、某サバニンニクのようになりますね。
サバニンニク的濃厚ラーメンも美味しいですし、さらに高菜を入れて辛変をして、２度３度と味変を楽しんだもとなりラーメンでした。
ということで、ごちそうさまでした！
麺や偶 もとなり 銘苅店 （ラーメン / 古島駅、市立病院前駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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