大好きな鯖のカレーが今日からスタート、ということで早速、安里の「ヤマナカリー別邸」にやってきました。
お寿司屋さんでも居酒屋さんでもカレー屋さんでも、ほどよい脂と旨みを持った鯖は美味しいのです。
今回も毎度おなじみ二盛りカレーをいただきますが、ラーメンでいったら「鶏と鯖」のダブルスープみたいな状態なので、そりゃあもう美味しいはずです。
二盛りカレー（1,100円）＋トリプルトッピング（150円）
いつも通りトリプルトッピング、辛さは15辛、ご飯は250gでいただきました。
まずは鯖の風味も極上のスパイス鯖のココナッツトマトカレーからいただきます。
まずはココナッツのクリーミーでまろやかな甘さ、そしてトマトのほのかな酸味、最後に鯖の旨みを楽しめます。鯖の皮と身の間にある脂とカレーソースの相性が抜群で、とっても美味しいです。
トッピングの野菜と混ぜて、食感も楽しみます。
いつものチキンカレー、今日はロースト感強めながらフルーティーな印象でした。
鯖のカレーと混ぜて食べても間違いのない美味しさでした。
全部を混ぜても散らかることはなく、塩っけ、甘さ、酸味、辛味、脂、食感… 全部入りの美味しさでした。
ということで、夢中であっという間に食べ尽くしたヤマナカリーでした。ごちそうさまでした！
ちょっと肌寒い日も出てきた今日このごろ、鯖のカレーが美味しいですよ〜。
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