以前から気になっていた那覇・寄宮の「牛そば焼肉しんちゃん」に行ってきました。牛の出汁のそばってあまり食べたことがないので、どういう時に食べたらいいかわからないというか、「食べたいな」って強く思うことがなかったんですよね。
ただ、このお店の評判を聞くにつれて、興味は増していき、今回の訪問となりました。お昼前に着いたのですが、すでに多くのお客さんが来ていましたし、食後は行列ができていました。
店内、想像以上に広かったんですが、複数名での来店も多くて、一気にお客さんが増えた感じでした。
ホルモンの鉄板焼にも惹かれますが、今回の目当ては沖縄そばです。そばは、沖縄そば、牛そば（牛スジ）、肉そば（モモ肉）、しんちゃんそば（ホルモン）の４種類がありました。
初めての訪問となった今回いただいたのは…
牛そば 小（980円）
牛そば 小です。麺の量が小は140g、大は280gってことで、ビビって小にしました。
牛の脂のいい香りを感じるスープに、むちむちの太ちぢれ麺が良く合います。
お肉はぷるんぷるんのスジ部分もありましたが、赤身が多く、ホロホロでほどよく脂を感じます。
牛の脂の主張が強いので、もう少し塩っけがあってもいいかな、とも思いましたが、テーブル調味料のピパーチとコーレーグースを入れると…
香りとコクが加わって、かなり好みの味になりました。最後は七味も入れて、辛さも楽しみました。そして、スープが美味しくて飲み干してしまいました。
他にはあまりない鉄板焼の定食も気になりますし、カレーなんかもあったので、また早めに来ていろいろ食べてみたいと思います。
ということで、ごちそうさまでした！
牛そば焼肉しんちゃん （沖縄そば / 安里駅、牧志駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
☝️点数の評価基準について「点数について」で解説しています。あと、note で『週イチよりぬき版』、更新していますので、こちらもぜひ👇️
大阪千とせの肉吸い風ですねー
以前は関東にはない脂を飲む文化にびっくりしました
私は明日までの銀だこ半額祭りにあやかり、たこ焼きランチです
私信になってしまってすみません！
若干ヨッパーfromハイボール酒場銀だこ
恐竜ちょこさん＞
ご機嫌でなによりです！ たしかに出汁的に肉吸いに近いのかな〜。なので、麺を食べる時に物足りなく感じたのかもしれません。
他のメニューでも同じ出汁なのか気になるので、何度か行ってみようと思います。