今日はなんだか中華が食べたくて、曙にある「餃子の天龍」に行ってきました。
今にして思えば、夏本番で暑い中、油を求めていたのかもしれません。
おそろいのTシャツを来て調理するおじさん３人と、ボロボロの扇風機がいい雰囲気です。これぞ町中華！
スタミナ系やピリ辛系メニューで揺れる中、いただいたのは…
あんかけ焼きそば（780円）
あんかけ焼きそばです。野菜たっぷり、豚肉と魚介、うずらの玉子も入っています。
一緒に出てきた中華スープは粘度が低くて飲みやすい、けど、いつもの味で美味しいものでした。人参やキクラゲが入っているのもいいですね。
麺は細い平打麺、油が絡んでテカリがすごいです。
具材の野菜はシャキシャキというかザクザクで、食べごたえ抜群。油のなじみ具合もよくて、これぞ町中華のあんかけ焼きそばですね。
後半は胡椒、そしてお酢をドバッとかけて…
酸味も楽しみつついただきました。気持ちとしてはもう１杯食べたい、なんなら中華丼も食べたい、という感じでしたが、さすがに無理ですね。
いやぁ、求めていたもの、味を楽しめるのは本当にありがたいです。今回も美味しかったです。
ということで、ごちそうさまでした！
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