先日伺って美味しかった沖縄そばのお店「てぃあんだー」の二号店、浦添・外人住宅にある「琉球拉麺・スパイシーカレー teianda」に行ってきました。
この地域のお店、みんなおしゃれですが、こちらも同じく… 我々は子連れで行ったので、一番奥の部屋に子供用の椅子を用意していただけました。部屋ごとにウォーターサーバーがあるんですが、小学校の机を使っているあたり、面白いです。
カレーもラーメンもあるお店、ということでどちらにしようか迷ったんですが、今回はラーメンを選びました。鶏白湯海老拉麺（800円）です。
鶏白湯のスープのはずですが、海老成分が強いのかオレンジ色に近くなっています。麺を持ち上げると麺までオレンジに！ で、スープをすすると、こってりしているわけではないのに、ガッツリと海老なんです。それでいて、嫌味がまったくない、上質なウニのような感じで、濃厚に美味しい海老のスープになっています。うまい！！
１歳児にも少し分けてみたんですが、とても美味しいようでどんどん食べていました。
お肉は三枚肉が入っていましたが、脂とお肉のプルプルな食感がこのラーメンと合っていて美味しかったです。
レモンはほんの隠し味的に、そこまで主張はしませんが、最後に足りない部分を補うような、いい仕事をしていました。
海老のつけ麺でいえば、新宿の五ノ神製作所がマイ・ベストですが、ラーメンではこちらがマイ・ベストになりました。いやぁ、海老の素晴らしいラーメンでした。ラーメン好きの皆様におかれましては、ぜひ一度は食べに行ってみてほしいと思います。ごちそうさまでした！
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