いしぐふー 城間店 担々麺

沖縄本島南部

浦添「いしぐふー 城間店」で旨味抜群の担々麺全部のせ大辛

先日、久米で飲んでいたところ、某沖縄そば屋さんの大将にお会いしまして… 伺ってみると「いしぐふー」の大将ということで、早速次の日、城間のいしぐふー、ロビーさんのラーメン屋にお邪魔してきました。

いしぐふー 城間店

以前来た時は、担々麺の辛さ増しが出来なかったので今回はリベンジ、担々麺 全部入り ダブル大盛り(1,240円)を大辛でいただきました。この日も息子と一緒だったんですが、親子3人で普通盛り一杯とダブル大盛り一杯というオーダーです。

担々麺 全部入り ダブル大盛り(1,240円)

全部入りのダブルですからね、器の中にたくさんの具材が並んでいます。鶏白湯の濃厚なスープに噛み応えのある太麺、そして自家製辣油… どれもそれぞれ個性がしっかりしていますが、それが合わさることでまた美味しいというパワーバランスのとれた一杯となっています。

太麺に濃厚なスープ

大辛ということで辛味の素をたくさんいただいたので、それを少しずつ入れて味変しつついただきます。

辛さマシマシ

これがハードな辛さではなく、香りがありつつもピリリと辛い感じなので、結構たくさん入れても美味しくいただけました。

ピリリとうまい!

担々麺って、四川風の痺れる辛さが美味しいものと、肉味噌やスープの旨みが美味しいものに分かれると思っているんですが、ロビーさんの担々麺は後者です。濃厚な鶏白湯と辛味噌が調和して「旨辛」レベルがMAXになっているなぁ、と。ただ、今回全部入りなのでわかったんですが、炙り鶏は甘辛の醤油ダレがスープとかぶっちゃうので、鶏肉は塩鶏がオススメかな〜。

さて、いしぐふー城間店にはポイントカードがあり、この日は2ポイント目だったんですが、水餃子をいただくことができました。

サービスの水餃子

皮はもっちりと厚め、餡は野菜の食感が残るもので食べごたえがあります。

皮厚め野菜多め

今思えば、担々麺・大辛についてきた唐辛子も一緒に食べてみればよかったです。きっと相性がいいんじゃないかと思います。

ごちそうさまでした!

ということで、濃厚な一杯ともっちり水餃子をいただきました。今回も美味しかった〜! ごちそうさまでした!

いしぐふー 城間店ラーメン / 古島駅市立病院前駅儀保駅) 昼総合点★★★★ 4.0

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。


AD

ニシダオートサービスのサイトへ





にほんブログ村 グルメブログへ

  1. 来福源 酢豚定食

    沖縄本島南部

    曙の中華「来福源」で酢豚定食
  2. 煮干し出汁が美味しいラーメン「いわし」

    沖縄本島南部

    煮干し出汁が美味しいラーメン「いわし」で大盛りラーメン!
  3. 「月の魚」のカツカレー

    沖縄本島南部

    「月の魚」のカツカレーはボリューム満点!
  4. 神保町 きたかた食堂 名物肉そば

    ラーメン

    神保町「きたかた食堂」で塩煮干し肉そば
  5. 首里 イタリアンハウス

    沖縄本島南部

    首里・イタリアンハウスにある「かつぎょうざ定食」とは?
PAGE TOP
Translate »