那覇・久米にある「そば家 玉那覇ウシ商店」にやってきました。こちら、佇まいも、その名前も独特で味があります。
お店に入ると左手にオーダー用のカードがあります。ここでオーダーするものを選び、カードをカウンターで渡してお会計をします。ちなみに、玉那覇ウシ商店という名前ですが、玉那覇ウシさんがやっていたお店だということがわかりました。
プロレスラーの尾崎魔弓さんのお気に入りのお店、ということは知ってたんですが、その他にもいろいろなタレントさんが来ているようで、壁にはサインがたくさん飾られていました。
初訪問の今回、僕がいただいたのは…
沖縄そば・中 セット（900円）
三枚肉が入った沖縄そばの中とじゅーしーのセットです。玉ねぎのお漬物もついてきました。
沖縄そばはすっきりしつつも旨みたっぷりのスープと…
なんだか透明感のある、キラキラした太麺が特徴でしょうか。ラーメンでも太縮れ麺が好きなので、この麺はいいですね。つるつると心地よく口の中に入ってきます。
３枚入っている三枚肉は分厚く、味がしっかりと染みていて美味しいです。沖縄かまぼこも大きくて食べごたえがありました。
ただ、ボリュームが多いお店ってのもありますが、こちらは麺もスープも具材もそれぞれに特徴があり、しかもボリュームもあって美味しかったです。
スープがそのままで美味しくて、味を崩したくなかったのですが、終盤だけ七味を入れて香りを足してみました。もちろん、これも美味しかったです。
麺を食べ終わったら、じゅーしーです。脂分は少なめで、深い旨みのあるじゅーしーでした。
これ、おにぎりにしても美味しいだろうなぁ…
沖縄そばもじゅーしーも、カドの無い深い味わいでとても美味しかったです。あ、玉ねぎのお漬物も良かったですよ。
ということで、ごちそうさまでした！
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