８日間の海外旅行に出ていると、出汁が恋しくなります。ということで、帰ってきたらおいしい汁物を食べたくなるんです。沖縄に移住してから、そんな時には沖縄そばということが多かったんですが、なぜか今回はラーメンの口になっていました。
そんなわけでやってきたのは、和な出汁がおいしいラーメン屋さん、真嘉比にある「志のわ」です。
こちらのメニューで好きなのは背脂醤油なんですが、今回は出汁を堪能するために普通の醤油にすべきか… 多少迷いました。
ただ、一緒に行ったお子サマーが「醤油」を選んだこともあって、僕はセアブラ醤油にしました。そして、その前に…
おつまみ炙りチャーシュー（500円）
お酒は飲みませんが、おつまみ炙りチャーシューです。ラーメンが出てくるまでにちょっとつまみ、ラーメンが出てきたら、ラーメンにのせて楽しみます。というか、このチャーシューの段階でおいしくて感動しました。スマホに夢中なお子サマーには声をかけず、気づかれないようにチャーシューを食べます。
セアブラ醤油味玉のせ（1,250円）
そして、セアブラ醤油味玉のせです。
麺はパキッときれいに揃った細麺、そして、旨みと出汁を感じるスープが沁みるおいしさです。
ラーメンに入ったチャーシューもおいしいです。２種類のお肉をそれぞれ食べたら、おつまみのチャーシューを加えて…
さらに楽しもうと思っていたら、もうお子サマーに取られていました。ビックリ。まあ、育ち盛りだし、いいんですけども…
ちなみに、麺とスープ、チャーシューは感動的だったんですが、味玉は…
海外で玉子を結構食べていたからか、平熱な感じでいただきました。
ちなみに、お子サマーの醤油ラーメンもいただきましたが、海外帰りはセアブラのボディよりも、出汁のうまさを感じられる醤油の方が正解だったかもしれません。
それにしても、帰ってきて「食べたい」と思えるものがあり、それを食べられるという幸せも味わいました。ありがとうございます！
ということで、ごちそうさまでした！
志のわ （ラーメン / 市立病院前駅、古島駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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