国道58号線沿いにある「軽食の店 ルビー」に行ってきました。車で北に向かう時に気になる人もいるのではないでしょうか。まあ、少し北に行った宜野湾にもお店があるんですけどね。
那覇・泊にあるルビーのメニューはこんな感じです。この日の目当てはカツカレーだったんですが、ボタンを探すのにちょっと手こずりました。
上から４段目、左からふたつ目にありました。
カツカレー（700円）
黄色いカレーがたっぷりとかけられたカツカレーです。他のメニューと比べると、ボリュームはそんなに多くないのかな、という印象だったんですが…
黄色いカレーは粘度が高く、かなり重たいカレーでした。どっしり！ これは食べごたえがあります。ある程度、辛さもありつつ、出汁のような旨みも感じました。
具材のサイズはいろいろで、継ぎ足し継ぎ足しで作っているのかもしれません。玉ねぎはシャキッと食感のあるものもあり、いいアクセントになっていました。
カツは沖縄的な薄いものでしたが、下味は薄い印象でした。もしかしたら、カレー用だったりするのかも。
出汁っぽい味わいもあるからか、七味を振っても違和感無く、辛さが増して良かったです。
ということで、軽食の店でどっしりと重みのある黄色いカツカレーを楽しみました。ごちそうさまでした！
軽食の店 ルビー 泊店 （食堂 / 美栄橋駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0
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