タイ料理が食べたい！という想いが猛烈に湧き上がり、牧志にある「パーラー カオソーイ」に行ってきました。ハイアットリージェンシーの裏手、国際通りからだと平和通りの奥にあるお店です。
タイ料理と言ってもメニューはいろいろありますが、個人的に一番好きなのはヤムウンセンです。メニューには掲載されていない裏メニューなんですが、前回いただいてめっちゃ美味しかったんですよね。
日替わりでやってましたが、明日から裏メニューで常にヤムウンセンできるようになります。
豚ひき肉ver.とシーフードver.があります。
ただ、時間はかかるのでご了承ください。
メニューに載ってないのですが、注文してくれれば提供できます。ビールのアテとしてもいけますよ。
宜しくお願いします！ pic.twitter.com/04N4JlRoY2— パーラーカオソーイ🇹🇭ร้านข้าวซอย (@kaosoiya) November 11, 2024
ということで、今回も前回と同じくヤムウンセンとジャスミンライスをセットでいただきます。
ヤムウンセン＋パクチー＆ジャスミンライス（1,400円）
この日のヤムウンセンは、いろいろな具材が入って盛りも彩りも見事なものでした。豚の粗い挽き肉を使っています。辛さは０〜５の６段階でしたが、僕は３にしてみました。だいたい「タイで観光客が行くお店くらいの辛さ」ということでした。
まずは春雨！ これに驚きました。中太なんですが、食感がとにかくムッチムチでちょっと固めなんです。
芯が残っているということではなく、しっかり茹で上がっているのにムチムチ！ もうムチムチの権化という感じです。
特製のタレも美味しいし、具材もいろいろで食感も楽しめるし… これまでいろいろなヤムウンセンを食べてきましたが、間違いなく人生で一番のヤムウンセンです。
それにしても、中太の春雨がかなり良いですね！
そして春雨を食べ終えたら、ジャスミンライスをヤムウンセンのお皿に移して…
ヤムウンセンライス、というか、ヤムライスというか、ラープムーライスというか、そんな感じでいただきます。
これもまた美味しい！ ３を選んだ辛さですが、個人的には思ったよりも辛くなかったです。次は４でいいかも。
ヤムウンセンの具材はその時々で変わるとのことです。例えば今日はプリッとした海老は入っていませんでしたが、そういう感じで一期一会感もあるんですよね。
いや、でも、前回も今回もめっちゃ美味しかったので、ヤムウンセンが食べたくなったら、ここに来ようと思います。
人生で一番美味しいヤムウンセンでした。ごちそうさまでした！
パーラー カオソーイ （タイ料理 / 牧志駅、美栄橋駅、安里駅） 昼総合点★★★★★ 5.0
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