「大戸屋」のスパイス香る 辛旨ごはん・七椒香る 豚と茄子の回鍋肉＆麦みそ冷や汁

ランチに出かけるためにバイクで走っていたところ、突然の雨に打たれて行き先を失った結果、たどり着いたのは新都心のあっぷるタウンでした。

やざえもんやコアカレーにしようかと思ったのですが、「スパイス香る 辛旨ごはん」という掲示に惹かれて、大戸屋に決めました。

麻辣だれのスパイス唐揚げにも惹かれたのですが、「シビ辛」と書かれていたのは回鍋肉の方だったので…

七椒香る 豚と茄子の回鍋肉定食（1,380円）＆麦みそ冷や汁（230円）

七椒香る 豚と茄子の回鍋肉定食の味噌汁を麦みそ冷や汁に変更していただくことにしました。

回鍋肉って結構好きなんですが、あまり食べる機会は多くないんですよね。豚肉とキャベツという組み合わせが「普通すぎる」のかもしれません。

その点、大戸屋の回鍋肉は、豚肉とキャベツ以外にも、獅子唐や茄子も入っていました。

味噌のコクを感じらて、味の濃さも程よいですし、野菜の食感も良かったです。もちろんご飯との相性もバッチリです。辛さは程よく辛いんですが、シビ辛という感じではなかったですね。

茄子が数切れ入っていたんですが、この茄子がいい仕事をしていました。回鍋肉は油が多めの印象ですが、その油を茄子が吸って、全体的に油の量が減っているような印象だったんですね。そして、油を吸った茄子がまた美味しい。

でも、お肉が薄くて少しパサついていて、それは残念なポイントでした。個人的にはやや厚切りのロースが好みです。

回鍋肉を食べるときはオン・ザ・ライスで楽しむことが多いんですが、今回は冷や汁があります。定食についている漬物も冷や汁に入れて…

それをご飯にかけていただきます。

冷や汁は大きめの豆腐が入り、加えて茗荷も入っているのが良かったです。冷や汁は味わいも大事ですけど、薬味も大事ですよね。

ということで、こってりとさっぱり、両方楽しんだ夏の大戸屋でした。ごちそうさまでした！

大戸屋 那覇あっぷるタウン店 （食堂 / おもろまち駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.3

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