那覇・壺屋のやちむん通りから１本入ったところにある、窯元・育陶園のセレクトショップ『nan*ne』（ナンネ）で、美味しいおそばが食べられる、ということで行ってきました。
食事の提供は2023年3月から始まったとのことで、お店の方が「まだあまり知られていないんですよ」とおっしゃっていました。僕はこのツイートで知りました。
『絶対食べて欲しい、沖縄そば』
はいさい そーぶーです
今回は、僕が最近食べた沖縄そばで
めっちゃオススメしたいお店の紹介それは那覇市壺屋にある『nan*ne』さん
ここの沖縄そばが、めちゃくちゃ美味い月・火・水は冷やしそば
金・土は沖縄そば
を提供している雑貨と沖縄そばのお店… pic.twitter.com/ra8Ii8LEQU— はいさいそーぶー (@sobu04) July 3, 2023
店内にはいろいろな商品が並んでいますが、その一角で沖縄そばがいただけます。
月、火、水は冷やしつけそば、金、土は温かい沖縄そばをいただけるとのこと。
伺ったのは火曜日、ということで…
nan*ne 冷やしつけそば（880円）
冷やしつけそばをいただきました。見た目はシンプルです。
麺は平打ストレート麺、沖縄県民にはおなじみ、照喜名製麺の生麺なのだとか。お皿には炙り鶏ハムものっていました。
一緒に出てきた薬味は生姜、山わさび、柚子胡椒です。
つけダレはカツオ＆昆布出汁で、これはスッキリとしていて、めっちゃ美味しかったです。なんだろう、抗えない美味しさ… 麺はツルッとしつつも、歯ごたえがあって清涼感があります。
炙り鶏ハムは、香ばしさと食べごたえをトッピングしているような印象でした。
薬味は、個人的にダントツで柚子胡椒が好みでした。カツオ＆昆布の風味とも合うし、柚子の香りも爽やかでいいですね。
ボリュームはそんなに多くないですが、ガツガツ食べる雰囲気でもないので、これでいいんだと思います。
お酒も置いてあったので、お酒を飲みつつ、締めにそばってのも良さそうですね。スッキリさっぱり、やちむん通りの散策途中にオススメのランチスポットです。
ということで、ごちそうさまでした！
お疲れさまです！
ここ、グルメな方が最近注目している店ですね、オシャレでよき(^^)
冷やし沖縄そば、昆布出汁で食す北海道のざるラーメンに似ている気がします。
国際通りのコレクティブホテルでも夏の冷麺フェアをやっていて美味しそうです。翡翠麺かな？緑色、、
でも単価1400円！
そりゃ美味いだろうよ、、ww
冷麺という言い方、関西以下なんですよね
関東では冷やし中華。
でも冷麺と言われるとやはり韓国冷麺を思い浮かべてしまいます。
なんにせよ暑い日は冷たい麺がサイコー！です。
よい午後を。
恐竜チョコさん＞
雰囲気もバカンスな感じですし、観光客だった時のことを思い出しつつランチしました。
冷麺、たしかに韓国冷麺もしくは盛岡冷麺ですね。でも、冷やし中華にマヨネーズが入っているのも嫌いじゃないです。
ほんと、暑い日は冷たい麺が捗りますね！