県民食のカレーアレンジ！ 「宮良そば」と「沖縄黒糖カレーの店 あじとや」のコラボメニュー・骨汁カレー

お目当てのお店が11時過ぎにすでに待機列ができていたので諦めて彷徨い、たどり着いたのは国道沿いの大型店「宮良そば」です。ここは観光客やファミリーが多いのですが、カウンターもあるのでひとりだと意外とすんなり入れそうってことで。

駐車場はいっぱいでしたが、案の定、ひとりだとすぐに座ることができました。席に座ると新しいアレンジ骨汁を発見。

「沖縄黒糖カレーの店 あじとや」のスペシャルミックススパイスを使った骨汁カレーですって。「想像を超える美味しさ」ということで…

骨汁カレー 大（1,100円）

骨汁カレーをいただきました。

骨汁、いろいろな食べ方があると思いますが、僕はまずは骨から肉を取る作業を先にやっちゃいたいタイプです。ということで、器の中にある骨を取り出し、肉を外していきます。

カレーうどんって白いシャツの時には危険なメニューという認識があると思いますが、骨汁カレーもそんなメニューでした。「骨汁」って漢字を圧縮すると「滑」って字になりますよね。お箸で骨を掴んでいる時に、滑って骨＆肉がスープに落ちると、スープが飛び散るのです。スープは通常の骨汁にカレーのスパイスが入っている感じで、ドロっとしておらず、サラッとしています。それだけによく飛び散る…

さて、スープは旨みも辛さもしっかりとあります。いや、旨みよりもスパイスが勝っているでしょうか。ただ、お肉をどんどん外して、食べ進めていくと旨みも深くなっていく気がしました。

ご飯はお茶碗一杯なので、骨汁の合間にご飯をスープに浸して食べる感じで、スープカレー的にいただきました。

どこか「あじとや」を感じる味わい、だけど骨汁という感じです。やっぱり大きなお肉がおいしいですね。

テーブルには骨汁用に穴開きのレンゲもありましたが、これは小さい骨もすくってしまうので、食べる時にはご注意ください。

骨汁が結構なボリュームなので、ご飯と骨汁を１対１の割合で食べると、とんでもなくお腹がいっぱいになると思います。

「想像を超える美味しさ」というよりは、想像通りのおいしさでしたが、こういうコラボやアレンジって今後も続けてほしいです。

あと、この日のスタッフは若い方が中心だったのですが、皆さんとても爽やかな接客をされていて、とても居心地が良かったです。

ということで、ごちそうさまでした！

宮良そば 浦添店 （沖縄そば / 浦添前田駅、てだこ浦西駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5

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