那覇「鯛だし沖縄そば 磯ノ宮」でクリアなスープが美味しい鯛だしソーキそば＆鯛めし茶漬け

だいたい1年に1回お邪魔している「鯛だし沖縄そば 磯ノ宮」に行ってきました。こちら那覇空港からは近いのですが、僕の生活圏内からは少し遠いので、なかなか行きづらいんですよね。

住宅地の中にあるので、車じゃないと行きづらいのですが、駐車場は4台分あります。

お店は建物の2階です。階段を上がり、玄関を入ると左側に券売機があります。

今回は少しお腹が空いていたので…

鯛だしソーキそば 鯛めし付き（1,300円）

鯛だしソーキそば 鯛めし付きにしてみました。大きなソーキが2つ別皿で出てきました。メニューには「磯ノ宮スペシャル」というものがあって、そちらは「本ソーキ＆鯛めし付き」ということだったんですが、これとは違うのでしょうか？

また、今回から調味料が付いてきました。味が薄かったら入れる「塩」ということでした。

まずは麺からいただきます。

つるりとした細麺は、ズズズと啜りやすいです。塩が一緒に出てきたことからもわかるように、塩気はマイルドですが、出汁の旨味があるからか、特に調味料を入れなくてもおいしくいただけます。

むしろこの後、鯛飯と一緒に合わせて食べることを考えると、あまり調味料を使って味はいじりたくないなと思いました。そこで、香りだけ変化さようと…

テーブル調味料の「ゆず香」を変化を楽しみました。

そしてソーキです。骨が見えていたので本ソーキかなと思ったのですが…

なんと軟骨もついている、軟骨本ソーキとでも言えるようなものでした。これは結構珍しいんじゃないかと思いますが、とてもお得な気がしました。

塩味のお肉は柔らかく、軟骨ソーキのコリコリ感もあり、とても食べ応えのあるものでした。

スープを飲みきらないように麺を食べ終えたら、次は鯛めしです。

残しておいた鯛の出汁を鯛めしにかけて…

間違いのないおいしさを味わいます。

やさしい味わいなんだけど物足りなくない、そばもご飯もソーキも食べているので食べ応えもある、そんなランチでした。

最後はデザートの杏仁豆腐的な寒天でさっぱり〆ました。

何度も沖縄に来ている観光客や沖縄県民にもぜひ食べていただきたい鯛だし沖縄そばです。

ということで、ごちそうさまでした！

磯ノ宮 （沖縄そば / 赤嶺駅） 昼総合点★★★★☆ 4.5

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