牧港「みそ汁亭 秀」の白みそ汁

沖縄本島南部

牧港「みそ汁亭 秀」の白みそ汁は仏(ほとけ)のみそ汁

白味噌の美味しいみそ汁がある、ということで牧港にある「みそ汁亭 秀」に行ってきました。そのやさしい味から、通称・仏のみそ汁と呼ばれているとかいないとか。フランスのみそ汁ではなく、仏様のような慈悲深い、そして滋味豊かな味わいです。

牧港 みそ汁亭 秀

さて、食堂的な店構えですが、みそ汁亭ですからね、メニューはシンプルです。みそ汁かそば、時々、肉汁があるそうです。肉汁と言ってもハンバーグをカットした時に出て来るあれではないはずです。ある時とない時があるそうで、この日は無かったです。

メニューなど

お店の入り口にある券売機で食券を買ってお店の人に渡したら、セルフサービスのドリンクを飲みながら待ちます。ドリンクは、お水かお茶のことが多いですが、秀はレモネードもありました。

レモネード

これがすっきりとしつつも、爽やかな甘さで美味しかったです。お客さんはガテン系の人も多かったですし、まずはこれを飲んで水分補給、そしてクエン酸で疲労回復、という、まさに仏のような気遣いだと思いました。

さて、今回頼んだのは、白みそ汁定食(800円)です。

みそ汁定食(800円)

白みそ汁+ライスは600円ですが、おかずが付くとプラス200円です。バランスよくいろいろと食べたい時にはこちらがオススメです。

おかず

みそ汁は沖縄のみそ汁なので、具だくさんです。青菜がいいですね〜。他にもスパム、豚肉、豆腐、さつま揚げ、そして生玉子が入っています。

ぐだくさん

ちなみにお味噌汁が熱いので、玉子は半熟になっていきますが、最初から卵とじにする、というオーダーもできます。

たまご!

僕は黄身を割らずに、最後にご飯と一緒にいただくのが好きです。

味変を楽しみたいあなたにオススメ、そうでなくてもぜひ試してほしいのが、この練り唐辛子です。これがめっちゃ辛いんです。なので、少しだけで十分です。

練り唐辛子

余計なものは無く、ただただ辛さを追加する感じなんですが、それがいい! 白味噌の甘さ、優しさの中に厳しさが入って、これまたクセになる味わいです。

ごちそうさまでした!

ご飯も山盛りで出てきますし、お味噌汁も具だくさんでお腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした! いつか肉汁もチャレンジしてみたいな〜。

みそ汁亭 秀 牧港店和食(その他) / 浦添市) 昼総合点★★★☆☆ 3.5

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