那覇・栄町「むじ汁の店 万富」で伝統的な沖縄料理・むじ汁定食

那覇・栄町にあるこちらのお店に行ってきました。KEY COFFEE の看板が目立つので喫茶店かと思いきや、ノボリには「むじ汁の店」と書かれています。

「むじ」というのは田芋の茎で、それを使ったお味噌汁が「むじ汁」なのだとか。

店内はカウンターが数席で、メニューは「むじ汁」「てびち汁」「肝しんじ汁」の３つでした。ちなみに、てびちは豚足、肝しんじ汁は豚のレバーが入ったものだそうです。

僕は初訪問なので…

むじ汁定食（750円）

看板メニューである「むじ汁定食」をいただきました。むじ汁の他にご飯とおかずがセットになっていました。

ご飯は古代米と炊いたものです。やや固めに感じるけど、それが美味しいです。

そして、こちらがむじ汁です。具材は豆腐とむじ、ですかね。むじの食感はナスに近いと思いました。

ただ、ナスよりも繊維質が多く、シャキッとした食感もあります。むじ、味噌汁を吸って、それがまた美味しいんですよね。

小鉢的なおかずは、人参しりしり、冬瓜の和物、玉ねぎのピクルスでした。

どれも味が濃いわけではいし、派手さは無いけど、しっかりとしていて美味しかったです。

今回はランチでいただきましたが、これ、朝ごはんだったら最高なんじゃないかと思いました。

ということで、ごちそうさまでした！ 次はてびち汁をいただいてみようかな〜。

むじ汁専門店 万富 （沖縄料理 / 安里駅、牧志駅、おもろまち駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0