くら寿司の健康黒酢のシャリ

沖縄本島南部

健康黒酢のシャリに変わった「くら寿司」の寿司

くら寿司の寿司酢が変わった、ということで、どんな感じに変わったのか、早速いただいてきました。

古島 くら寿司

まずは、ゆず漬けいか、はまち、天然ぶりたたきをいただきました。

無添加 くら寿司

中でもシャリの味がわかりやすかったのは、はまちです。シャリは黒酢の味というよりも、全体的にまろやかに甘く、味がついた、ような印象です。悪くないけど、少し演出が強い、そんな感じでしょうか。

ハマチ

もうひとつ、目に留まったのがスーパーフードの文字。ということで、キヌアを使ったお寿司をいただきました。

スーパーフード寿司

キヌアはバラバラボロボロというよりは、チョコフレークのようにいくつかがまとまっているので、それがユニークな食感を生み出していました。お寿司としてはどうかと思いますが、パーティーメニュー的なものとして考えたら、意外といいかもしれません。

あとはいつも通り、つぶ貝にわさびをたっぷり乗せて…

つぶ貝

いわし。

いわし

しめ鯖。

しめ鯖

今日は全体的にネタの食感が良くて、当たりの日だったなぁ〜、なんて思いました。

で、最後はコッテリとしたカルビに、わさびをたっぷり乗せて〆ました。

牛カルビ

個人的には、回転寿司のシャリとしては食べやすくなったと思います。200種類以上のすべての食材において四大添加物(化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料)を使用していないというくら寿司… これからもいろいろな試みをしてきそうで、楽しみです。

無添 くら寿司 アクロスプラザ古島駅前店回転寿司 / 古島駅市立病院前駅おもろまち駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.0

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