牧志「麺屋 雉虎」でボリューム満点な坦々スープの麻婆ラーメン

ダイエットが成功したのか、沖縄に来る前の体重に戻ってきました。やっぱり筋トレって大事ですね。けど、食べるものを食べないと元気が出ない、ってことで…

牧志にあるラーメン屋さん「麺屋 雉虎」にやってきました。この日のメニューはこちらです。

さらにこんなツイートがあったので…

キジトラマーボーのスープを＋100円で坦々スープに変更できます。
味噌胡麻でまろやかで辛さが少しマイルドになります。
よかったらお試しください。 pic.twitter.com/blRwQmyTer

— 麺屋 雉虎-キジトラ- (@kijitora_men) October 31, 2024

キジトラマーボー（1,100円）＋坦々スープ（100円）

ツイートの通り、キジトラマーボーを坦々スープでいただきました。高く積み上がった野菜もですが、二段重ねの丼も圧巻！

スープが器の縁ギリギリなので、こぼさないように野菜をスープに浸して、少しずつ食べ進めていきます。

麻婆豆腐のトロみと辛味でかなりホットですが、それがまた美味しいのです。時々感じる甘さもいいですね。これは豆豉の甘さでしょうか？

やっと麺が出てきました。麺もドロっとしたスープに絡んで旨辛です。ツイートには「辛さが少しマイルドに」と書かれていましたが、熱さもあるからか、滝のような汗がどんどん出てきます。

柔らかな豆腐がほどよいアクセントになりつつ、塩っ気の強い肉味噌とのコントラストもいいですね。

終盤になると、ニラや高菜など、いろいろな具材と麺を絡めていただけるようになりました。

この日は大盛りが無料だったのですが、普通盛りにしておいてよかった… と思うほど、普通盛りでもかなりのボリュームでした。というか、この丼でさらに大盛りになったら一体どうなってしまうのでしょうか。

ということで、今日も美味しかったです。ごちそうさまでした！

麺屋 雉虎 （ラーメン / 美栄橋駅、牧志駅、安里駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0