名古屋に行くと、２回に１回は味噌煮込みうどんを食べているくらい八丁味噌が好きです。

ということで、「らあめん花月嵐」の期間限定メニュー・戦国武将らあめん徳川家康を食べに行ってきました。

戦国武将らあめん徳川家康（990円）＋ライス（150円）

ラーメンが到着すると、八丁味噌のいい香りが漂います。味噌煮込みうどんにも入っている玉子、油揚げ、かまぼこ、ネギ、そしてラーメン的なチャーシューで構成されています。

麺は食感が心地良い中太麺で、若干、うどんにも寄せている感じでしょうか？

スープの味は濃いですが、濃すぎないのがいいですね。野菜系のトッピングを入れたら、薄く感じるかもしれない、ほどよい塩梅です。

チャーシューはスモーキーで、味噌煮込みうどんとは違い、ラーメン的な個性を醸しているのがいいなと思いました。

味噌煮込みうどんにも入っている薄揚げは、スープがジュワッと染み込んで美味しいですね。

これ、徳川家康がタヌキと呼ばれていることのダブルミーニングかとも思ったんですが、薄揚げはキツネでしたね。

さて、後半は一味を投入して、辛味を足していただきます。味噌と唐辛子の相性は間違いなく、これも美味しいです。

麺を食べ終えたら、玉子とネギ、油揚げをご飯にのせて、スープをかけて、八丁味噌玉ご飯としていただきました。

八丁味噌が好きなので、スープを飲む手が止まらないんですが、健康を考えて、ここでやめておきました。

企画モノのラーメンとして、とてもいいバランスの美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした！

らあめん花月嵐 新都心店 （ラーメン / おもろまち駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0