名古屋に行くと、２回に１回は味噌煮込みうどんを食べているくらい八丁味噌が好きです。
ということで、「らあめん花月嵐」の期間限定メニュー・戦国武将らあめん徳川家康を食べに行ってきました。
戦国武将らあめん徳川家康（990円）＋ライス（150円）
ラーメンが到着すると、八丁味噌のいい香りが漂います。味噌煮込みうどんにも入っている玉子、油揚げ、かまぼこ、ネギ、そしてラーメン的なチャーシューで構成されています。
麺は食感が心地良い中太麺で、若干、うどんにも寄せている感じでしょうか？
スープの味は濃いですが、濃すぎないのがいいですね。野菜系のトッピングを入れたら、薄く感じるかもしれない、ほどよい塩梅です。
チャーシューはスモーキーで、味噌煮込みうどんとは違い、ラーメン的な個性を醸しているのがいいなと思いました。
味噌煮込みうどんにも入っている薄揚げは、スープがジュワッと染み込んで美味しいですね。
これ、徳川家康がタヌキと呼ばれていることのダブルミーニングかとも思ったんですが、薄揚げはキツネでしたね。
さて、後半は一味を投入して、辛味を足していただきます。味噌と唐辛子の相性は間違いなく、これも美味しいです。
麺を食べ終えたら、玉子とネギ、油揚げをご飯にのせて、スープをかけて、八丁味噌玉ご飯としていただきました。
八丁味噌が好きなので、スープを飲む手が止まらないんですが、健康を考えて、ここでやめておきました。
企画モノのラーメンとして、とてもいいバランスの美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした！
らあめん花月嵐 新都心店 （ラーメン / おもろまち駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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