奥サマーのリクエストで西原のラーメン屋「支那そば かでかる」に行ってきました。
来たのは約１年ぶり、ですが、そういえばいつも限定で基本のラーメンを食べていないな、ということで…
特製支那そば全部のせわんたん麺 醤油（1,480円）
基本のわんたん麺 醤油味を特製全部のせでいただきました。２種類のチャーシュー、２種類のわんたん、味玉に海苔が入って豪華です。
麺はキレイなつるつる麺です。
お肉はレアなものとレアじゃないものですが、どちらも脂は少なくスッキリと美味しいです。ちなみに、お子サマーは豚清湯を食べていましたが、レアチャーを食べた瞬間に「これ、美味しい！」と喜んで食べていました。
ワンタンは海老とお肉ですが、それぞれの良さが出ていて、どちらも美味しいんですが、特に海老！ ワンタンのとぅるんとした食感と餡のプリッとした食感のハーモニーが良かったです。
醤油味のラーメンには、味変に揚げネギを入れて楽しみます。かでかる初期からいろいろと変わってきていますが、変わらぬトッピングのひとつが揚げネギ。これが美味しいんですよね。
味玉は最後にデザート的にいただきました。海苔と一緒に食べたんですが、相性が良くて美味しかったです。
のりたまってふりかけがありますけど、やっぱり相性はいいんですね。
ということで、ひさしぶりにかでかるのグランドメニューを楽しみました。ごちそうさまでした！
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